(资料图)

1、加拿大龙虾、长寿果、马丁尼酒、石榴汁、干辣椒、花椒水、水果颗粒；

2、龙虾洗净改刀，去壳待用，龙虾肉改小块腌制上浆；

3、将龙虾头尾焯水备用，用龙虾爪煨铃，将水果粒加入香槟杯中，将两个炖好的龙虾爪并排放置，加入马丁尼酒；

4、锅着火时将龙虾肉上油，下花椒、干辣椒、料头翻炒，加入龙虾肉调味，加入石榴汁和少许马丁尼酒翻炒，出锅时加入炒好的长寿果即可食用；

5、把龙虾的头尾打好，中间放龙虾肉，后面放事先做好的水果杯，用香椿装饰。